俗话说，“你吃什么就是什么”，饮食对我们的健康和幸福起着巨大的作用，这已经不是什么秘密了。吃太多某些食物会导致一系列健康问题，而增加其他食物的摄入量则会产生相反的效果。
考虑到这一点，一位医生透露了三种特定的食物，我们都应该多吃，以保护我们的心脏和大脑。
心血管专家William Li医生在最新的Zoe健康播客中建议如何保持血管健康，从而降低患心脏病和痴呆的风险，以及其他严重的医疗问题。
他解释说:“我们能够做的一件事就是用食物作为药物来帮助治愈和维持血管的健康，这是一件已经确立的事情。
“所有这些都对我们的饮食很敏感，我们可以保持血管健康。”
根据李博士的说法，要做到这一点，最好的食物是:
- 五颜六色的蔬菜
- 油性鱼类
- 黑巧克力
五颜六色的蔬菜
李医生建议，“吃彩虹”蔬菜可以帮助血液在血管中顺畅流动。
这是因为它们含有一种被称为多酚的天然化合物。
李医生说:“嗯，吃植物性食物，你知道五颜六色的蔬菜中含有多酚——吃彩虹——猜猜彩虹有助于治愈血管，保持血管内壁光滑，使血液畅通。”
他的建议得到了2022年发表在《营养》杂志上的一项研究的支持，该研究得出的结论是，富含多种富含多酚的食物的饮食“可能改善血管健康，降低患高血压的风险”。
2016年发表在《神经生物学进展》杂志上的另一项研究称，“增加富含多酚的食物的摄入可能会减轻痴呆症的影响”。
油性鱼类
李博士接着说，富含-3脂肪酸的食物可以促进心脏和大脑的健康。
他说:“我们知道，你可以从油性鱼类，甚至不那么油性的鱼类，甚至贝类中获得的海洋ω -3脂肪酸，实际上可以帮助保护和维持血管光滑的正常内膜。”
“对我们的大脑健康非常重要，不仅仅是对心脏健康，对吧?”
美国心脏协会(AHA)建议，对于已经患有心血管疾病的人来说，饮食中富含来自鱼类的ω -3脂肪酸或鱼油补充剂，可以减少心脏病发作或中风等心血管事件。
黑巧克力
李博士补充说，某些黑巧克力中的黄烷醇可以保护心脏和大脑。
他说:“已经有研究关注来自可可等植物性食物的黄酮醇。”
“可可是用来制作巧克力的原料的植物来源。黑巧克力含有更多的黄酮醇，研究表明，超高黄烷醇巧克力不仅能保护心脏健康，还能通过改善大脑循环水平的健康来降低患痴呆症的风险。”
现有的研究已经将两者与改善血管功能、降低血压和降低心脏病风险联系在一起，无论是有还是没有先前存在的健康问题的人。
2017年的一项研究将黑巧克力中的黄烷醇与改善氧气水平、神经功能和大脑血液流动联系起来。
然而，重要的是不要吃大量的巧克力，因为它含有糖和卡路里。
李医生还告诉播客，人们应该避免“有害的超加工食品、防腐剂和化学物质”，因为它们可能会损害肠道微生物群，因为这与我们健康的大多数方面有关。
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