随着羊肉和猪的交易不断打破纪录,2024年饲养者的财富被比作梦幻般的土地上的“饲养者天堂”。
对于目前供应工厂或通过市场现场销售的大多数人来说,他们坦率地承认,他们看到了贸易如此活跃,有时会掐自己一下,以证实现实。
本周,羊肉/猪的工厂报价已经增加到每公斤820-830欧元,加上质量奖金,而现场销售的价格已经飙升到200欧元以上。新季节的第一批羔羊的底价为每公斤900克,并提供质量保证。
满足市场需求的供应很紧张。市场严重依赖生猪,因为新季节的供应几乎不存在。斋月和复活节的庆祝活动共同推动了需求。
简而言之,现有的情况是前所未有的完美,可以给生产商带来回报,而这一回报正以创纪录的程度出现。
多年来,羊肉生产一直是一个利润率极低的艰难行业。成千上万的人已经退出,对于那些留下来的人来说,2024年是对他们耐力的某种奖励。
向工厂供应羊肉/猪的供应商报告说,本周的现行价格是每公斤850美分,加工商“渴望”得到它们。
在市场销售中,优质羊肉/猪的售价高达225- 230欧元,一些春季羔羊的价格刚刚超过220欧元,这是新季节库存的新高峰价格。
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